1、液氮在畜牧業(yè)工作里的運用有家畜凍配改善技能，液氮超低溫保藏微生物技能，將菌種保藏在- 196℃的液氮長時間保藏辦法，它的原理是運用微生物在- 130℃以下移風(fēng)易俗趨于間斷而有效地保藏微生物。還有農(nóng)業(yè)生物基因、疫苗保存，以及用液氮治療奶牛乳頭乳孔外口閉合、家畜皮膚腫瘤等。

2、其實在醫(yī)療工作上的運用有點類似于畜牧業(yè)工作上的運用，僅僅更雜亂，更多樣些，臨床低溫醫(yī)學(xué)有助于移植醫(yī)學(xué)開展，冷凍治療是運用低溫作用于安排，使之產(chǎn)生壞死，以抵達治療目的的一種辦法，是一個生物化學(xué)進程。

3、在食物工業(yè)運用方面，液氮在食物速凍中的運用在許多的保藏法中，冷凍保藏法運用廣泛，作用也十分明顯。與其它冷凍辦法比較， 液氮速凍冷凍速度快、保持食物質(zhì)量、物料干耗小和設(shè)備與動力費用低，易于完結(jié)機械化和自動化流水線，行進生產(chǎn)率。還有就是我們喝的飲料里邊就有氮氣，選用氮或氮與C02的混合物替代傳統(tǒng)的C02，使貯罐上部空間的氣體呈慵懶，然后延長了易腐品的貯存期限。果蔬、肉制品貯存保鮮作用；低溫破壞，就是將冷卻到脆化點溫度的物質(zhì)，在外力作用下破碎成粉體的進程；食物包裝、冷藏運送中都所運用。